أهم فوائد عسل الكينا بالعكبر
يستخرج عسل الكينا من زهور شجرة الكافور "الأوكالبتوس"، ويتميز بين أنواع العسل الأخرى بلونه ورائحته المميزة، ومذاقه الطيب؛ لكن الغريب أن لا أحد يعرف
فوائد عسل الكينا بالعكبر أو مكوناته وقيمته الغذائية، وبالطبع لا يعرفون كيفية استخدامه؛ لكنك لن تصبح مثلهم بعد الآن؛ لأن بصدد معرفة كافة المعلومات عن عسل الكينا خاصة عند إضافة العكبر له.
فوائد عسل الكينا بالعكبر
شاع استخدامه ببعض حضارات العصور القديمة، مثل حضارة سردينيا؛ نظرًا لتعدد فوائده، وهي:
- مضاد للميكروبات والفيروسات
- ترتفع به معدلات مضادات البكتيريا والفطريات؛ لأن معدل إنتاج إنزيم بيروكسيد الهيدروجين به عالي،وترتفع به معدلات الحموضة، دونًا عن غيره من أنواع العسل
- ضروري لجهاز التنفس
- يتفرد بين أنواع العسل المختلفة باحتوائه على الأوكالينول - المسؤول عن رائحته الفريدة-،؛ لذا يقاوم الالتهابات،
- ويخفف من نوبات السعال ونزلات الأنفلونزا، وكافة مشكلات الجهاز التنفسي، مثل التهابات الحلق.
- معزز للجهاز المناعي
- يدعم عسل الكينا الجهاز المناعي بفيتامين ج وفيتامين B9ـ، عكس أنواع العسل الأخرى؛ بالإضافة لغناه بمركبات البوليفينول والفلافونويد المضادة للأكسدة، وتحد من تلف الخلايا؛ مما يترتب عليه انخفاض الإصابة بالالتهابات،
- ويمنع ظهور آثار الشيخوخة.
أهم فوائد عسل الكينا للاطفال
أكد الأطباء على ضرورة تناول الأطفال الأكبر من عام، ملعقة واحدة يوميًا من عسل الكينا؛ لأنه:
- يخلصهم من نزلات البرد، ويتخلص من البلغم والمخاط الزائد، ويخفف احتقان الأنف والزور؛ ويثبط السعال طبيعيًا
- وبطريقة آمنة على الأطفال، عكس العقاقير الكيميائية.
- يحد من مشكلات المسالك البولية؛ لأن به مواد مطهرة من الالتهابات سواء الموجودة بالمثانة أو الكلى.
- يجنبك الإصابة بحصوات الكلى.
- يمد الجسم بالطاقة والفيتامينات الضرورية لبنائه، مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب.
- يضبط معدل ضغط الدم، ويتحكم في مستويات الدهون خاصة الكوليسترول الضار.
- يحسن مزاج الطفل، ويقلل اضطرابات النوم لديه.
- يساعد جسم الطفل على امتصاص الكالسيوم والمغنسيوم، ويمده بالمعادن التالية الحديد والفوسفور والنحاس والبوتاسيوم والكبريت والصوديوم.
القيمة الغذائية لعسل الكينا بالكعبر
أغلب أنواع العسل بها نفس القدر من السكريات والسعرات الحرارية؛ لكن عسل الكينا مختلف، لأنه غني بما يلي:
- السعرات الحرارية: تبلغ نسبته 60% بالملعقة الواحدة؛ فيمد الجسم بالطاقة اللازمة لتأدية أنشطتك اليومية.
- الكربوهيدرات والسكريات: تبلغ نسبتهم بالملعقة الواحدة 17 ملجم، وتتمثل بسكر الجلوكوز والفركتوز.
- الفيتامينات: بالرغم من معدلها الضئيل به إلا إنه أكثر أنواع العسل غناءًا بالفيتامينات، وأهمها فيتامين جـ، ومجموعة فيتامينات ب، والفولات.
- المعادن: تقل به نسبة المعادن؛ لكنها متعددة ومنها اليود والمنجنيز والزنك.
- أحماض عضوية: مثل أحماض الجلوكونيك أكثر مجموعات الأحماض وجودًا بعسل الكينا.
- مركبات متطايرة: بمعدل 53 مركب، مثل مركب الأوكاليبتول والهيبتان، وحمض هيكساديكانويك إيثيل إستر.
طريقة استعمال عسل الكينا
ننصحك بإدخاله ضمن نظامك الغذائي للاستفادة القصوى من فوائد عسل الكينا بالعكبر، ونقترح عليك ما يلي:
- تحلية الحلى والمشروبات الباردة او الساخنة به، والاستغناء عن السكر.
- تناوله بجانب المكملات الغذائية، أو الاعتماد على المكملات الغذائية المصنوعة منه.
- دمجه مع بعض عقاقير السعال والبرد، وزيوت التدليك.
- استخدم مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة الداخل بها عسل الكينا أو الأوكالبتوس.
وجبات غذائية بعسل الكينا والعكبر
يحتار البعض في كيفية الاستفادة من فوائد عسل الكينا بالعكبر؛ لكن يمكنك إدخاله ببعض الوجبات الغذائية الصحية، مثل:
وجبة الدجاج بعسل الكينا
جهز 60 جرامًا زبد، مع ملعقتين عسل كينا كبيرة، و4 فصوص ثوم، ونثرة فلفل أسود، وملعقة بقدونس كبيرة؛ واتبع خطوات الإعداد التالية:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- احضر قدر وأضف به الزبد المذاب وعسل الكينا.
- شق صدور الدجاج وأضف بها شرائحًا من الثوم.
- ضع الدجاج بمقلاة وادهنها بمزيج الزبد والعسل، وانثر عليه بعضًا من الفلفل الأسود.
- أدخله الفرن لحوالي 40 دقيقة؛ ثم قدمها ساخنة وانثر عليها أوراق البقدونس الخضراء.
أيهما أفضل عسل الكينا أم العسل العادي
يباع عسل الكينا بصورته الخام، ولا يزال منه العكبر، عكس كافة أنواع العسل الأخرى؛ لذا يتمتع من يتناوله بفوائد العسل والعكبر؛ وتتعدد استخداماته فيمكنك تحلية المشروبات الساخنة به؛ لإيقاف السعال؛ أو تستطيع إدخاله ببعض الخلطات المنزلية للتخلص من حب الشباب، ومكافحة قشرة الرأس وتيبس العضلات و التهابات الأعصاب؛ وكل هذا لا يمنحه العسل التقليدي الخام.
الآثار الجانبية لفرط تناول عسل الكينا
يتعرض الشخص إلى أضرار عسل الكينا؛ بسبب فرط تناوله، وزيادة معدل مركب الأوكالبتوس بجسمك، وهذا يعرضك إلى:
- التحسس من المركب.
- آلام شديدة بالبطن.
- تصبغات زرقاء بالجلد.
- صعوبة بالتنفس.
- انخفاض معدل الضغط بالجسم.
- عدم انتظام بضربات القلب.
- الغثيان والدوار والتقيؤ.
- الوهن، وفرط التعرق.
أهم النصائح عند استخدام عسل الكينا بالعكبر
يفضل اتباع وصايا الأطباء عند استخدام عسل الكينا؛ لتجنب أضراره، وتحقيق أقصى استفادة من فوائد عسل الكينا بالعكبر، ومن أهمها:
- يحذر استخدامه على الأطفال دون العام الواحد.
- غير مناسب للمرأة الحامل، فما يشاع عند فوائد عسل الكينا للحامل خطأ.
- استشر الطبيب قبل تناوله من قبل مرضى السكري.
- عدم الإفراط بتناوله، فملعقة واحدة منه يوميًا كافية.
أسئلة شائعة
من أين يأتي عسل الكينا؟
تنتشر أشجار الكافور "الأوكالبتوس" بالبيئات الاستوائية والمعتدلة؛ أغلب عسل الكينا يأتي من أستراليا وجنوب أفريقيا والولايات المتحدة الأمريكية.
ما هو لون عسل الكينا؟
هناك ثلاثة ألوان لعسل الكينا، وهم: العنبري الفاتح، والعنبري الداكن، والذهبي الكهرماني.
ما هو العكبر؟
قلف الشجر الذي يجمعه النحل، ويعيد تدويره ببطونه، ويميل لونه للأخضر أو البني، ويعرف بغراء النحل، واستخدم قديمًا بالمجال الطبي.
احصل الان على ملاعق لعسل النحل.